蓋碗

昔、全ての料理がお膳に並ぶまでにご飯が冷めたり埃が入ったりしないようにという習慣で一般的だった蓋つきの飯茶碗。また少し大振りなものを蒸し物碗として使っていました。
お赤飯や炊き込みご飯、またちょっと手の込んだ蒸し物や煮物など… 蓋付きのお椀が少ない現代だからこそ、特別感があっていっそう美味しく料理をいただける器です。

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