長皿・角皿・変形皿｜アンティーク伊万里・染付・赤絵など和モダンな器を豊富にご紹介

長皿・角皿・変形皿は、焼き魚や前菜、菓子、一品料理をすっきり見せやすい骨董和食器です。丸皿とは違う横長の余白や角のある形、少し変わった輪郭が、盛り付けや食卓の配置に自然な変化を出してくれます。

染付や色絵、印判などの絵付けが見られるものをはじめ、陶器や磁器など素材の質感もさまざまです。

普段使いするなら、盛り付けたい料理の長さや量、食卓での置きやすさ、収納のしやすさを意識すると選びやすくなります。角皿は取り皿や菓子皿に、変形皿は季節の一品や小物受けにも使いやすく、形、深さ、文様の違いを見比べると、料理や置き場所との相性を想像しやすくなります。

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