向付・なます皿｜アンティーク伊万里や九谷焼の赤絵・染付など和モダンな小鉢・取り皿を豊富にご紹介

向付・なます皿は、副菜や酢の物、和え物、一品料理を盛る器として使いやすい骨董和食器です。ほどよい深さと口径があるため、汁気のある料理や取り鉢にも取り入れやすく、染付や色絵、印判などの文様が料理を引き立てます。

普段使いするなら、盛り付けたい料理の量、深さ、口径、重ねやすさを意識すると選びやすくなります。なます皿は酢の物や和え物に、向付は一品料理や来客時の器としても使いやすく、文様、形、深さの違いを見比べると、食卓での使い方を想像しやすくなります。

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